Ingredientes
100 g farinha de arroz
50 g polvilho doce
50 g fécula batata
2 c sopa açúcar
1 c café de goma xantana
1 c sobremesa fermento químico
1 ovo
2 c sopa óleo
¼ x leite
Modo de fazer
Misture todos os ingredientes secos, acrescente o ovo e o óleo e misture bem. Coloque o leite aos poucos até obter uma massa homogênea e que não grude nas mãos. Estique numa superfície enfarinhada, corte e vire os cavaquinhos, e frite em óleo quente.
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