Bolo de cenoura #glutenfree

Ingredientes

2 cenouras grandes
3 ovos
¾ x óleo
2 x farinha de arroz
¾ x fécula de batata ou polvilho doce
¼ x amido de milho
2 x açúcar
1 c sopa fermento em pó

Modo de fazer

Bater no liquidificador as cenouras com os ovos e o óleo. Juntar a mistura aos demais ingredientes secos e misturar até obter uma massa homogênea. Assar em forma untada e polvilhada com amido de milho, em forno a 200 graus, por cerca de 40 minutos.

Observações

Não contém glúten ou lactose. Na figura foi coberto com brigadeiro branco.

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