Pão de Hambúrguer #glutenfree

Ingredientes

1 ovo batido
1 c sobremesa azeite extravirgem
2 c sopa farinha de arroz
1 c sopa polvilho doce
1 c sopa parmesão ralado na hora
1 c sobremesa fermento químico
sal

Modo de fazer

Misture bem todos os ingredientes e despeje em frigideira untada com azeite, em fogo baixo, até dourar os dois lados.

Observações

Ao fazer novamente, pretendo ainda acrescentar 1 colher de chá de CMC ou goma xantana para conseguir elasticidade na massa. O ideal é utilizar uma frigideira bem pequena, preferencialmente com circunferência semelhante a de um pão de hambúrguer.