Moqueca de Salmão

Confira o vídeo do preparo, passo a passo:

Etapas:

1- 5 cebolas médias em rodelas em 100 ml azeite de oliva extra virgem (10min);

2- 1 pimentão vermelho e 1 pimentão amarelo grandes em tiras (10min);

3- 10 tomates italianos em rodelas, 5 folhas de alfavaca e 1 c. sopa coentro (10min);

4- 800 g camarão crú pequeno sem casca (5min);

5,6- 3 c. sopa mostarda e 50ml azeite dendê (10min);

7,8- 1 x. cebolinha verde picada (10min);

9- 1,5kg filé de salmão sem pele marinados em 750ml champanhe, alfavaca, coentro e sal (10min);

10- 200 ml leite de coco (10min);

11- Sirva com arroz branco.

Porção para 6 pessoas.