Farfalle Debutante

Ingredientes

 500 g farfalle

 500 ml leite
 250 g presunto cozido
 50 g bacon
 1 und cebola
 4 dentes alho
 3 und tomate italiano
 5 folhas manjericão roxo
 1/2 maço salsinha
 1/2 maço cebolinha verde
 1 c. sopa farinha trigo
 50 ml azeite oliva
 50 g queijo parmesão ralado

Modo de fazer

Pique bem todos os ingredientes. Inicie dourando o bacon no azeite em fogo baixo, acrescente o alho e logo após sentir seu perfume, a cebola. Refoque até começar a dourar e adicione o presunto. Aguarde secar e adicione o tomate, refogando até dissolver. Misture o leite com a farinha dissolvida, o cheiro verde e o queijo ralado e ferva até engrossar.
Cozinhe a massa até o ponto desejado, escorra, e misture ao molho quente e o manjericão. Sirva em seguida.

Observações

Porção para 4 pessoas. Receita criada para o aniversário de 15 anos da filha Júlia Domingues.