Bolo Inglês recheado

Ingredientes

6 ovos
1 x açúcar
1 x óleo
1 c sopa fermento em pó
2 x farinha de trigo
nozes e passas a gosto

Modo de fazer

Bata 6 claras em neve e reserve. Bata separadamente 6 gemas, o açúcar e o óleo. Acrescente a farinha. Misture o fermento e a clara em neve. Coloque metade da massa em forma untada e polvilhada, recheie com nozes e ou passas a gosto, cubra com o restante da massa e asse em forno médio por aproximadamente 40 minutos.