Bolo formigueiro com coco #glutenfree

Ingredientes

3 ovos
1 x leite
½ x óleo
2 x açúcar demerara
100 g coco ralado
1½ x farinha de arroz
½ x fécula de batata
½ c sobremesa CMC
1 c sopa fermento em pó
3 c sopa de chocolate granulado

Modo de fazer

Bater os ovos, leite, óleo e açúcar no liquidificador por 2 minutos. Acrescentar a farinha de arroz, fécula de batata, o coco e o CMC e continuar batendo. Colocar o fermento, deixar misturar e desligar. Despejar em forma untada e polvilhada com amido de milho, espalhar o chocolate granulado e assar por aproximadamente 30 minutos em forno a 200 graus.