Ingredientes
1 kg farinha trigo
30 g fermento fresco
1 x óleo
1 copo de água morna
1 c. sobremesa de sal
1 c. sopa de açucar
Modo de fazer
Coloque a água morna num recipiente e dissolva o fermento. Acrescente o óleo e vá adicionando a farinha aos poucos até poder utilizar as mãos para amassar e não grudar. Numa superfície plana e enfarinhada, sove muito bem a massa e deixe descansar por até 2 horas ou até dobrar de tamanho. Coloque para assar em forno com temperatura média até dourar. Desligue o forno, pincele manteiga ou margarina e mantenha por mais 30 minutos.
Observações
Quanto mais sovada a massa, mais macio fica o pão. Divida a massa em duas porções para assar mais rápido. Experimente rechear com doces (goiabada, doce de leite) ou salgado (bacon ou calabresa fritos).
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