Empadão de cebola

Ingredientes

Massa
150 g de manteiga c/ sal
1x de farinha de trigo bem cheia
3 gemas
1 pitada de sal

Recheio
2 ½ kg de cebolas
2 c. de sopa de manteiga c/ sal
2 cubos de caldo de carne
1 maço cebolinha verde picada

Modo de fazer

Para a massa, misturar todos os ingredientes, amassar e reservar.
Fritar/cozinhar as cebolas em rodelas com a manteiga e o caldo de carne. Deixar esfriar, misturar 4 ovos inteiros batidos juntos com 450 gr de creme de leite sem soro, 1 vidro de palmito picado,150 gr champignon picado e a cebolinha verde.
Forrar uma forma de abrir com a massa, despejar o recheio e assar até dourar.