Risoto PREGO 2010 - 1ª Edição

Risoto de Alho no caldo de costela


Bolinho Caminhada

Ingredientes

1 prato de sopa de arroz cozido
2 ovos inteiros
2 c. de sopa de azeite extra virgem
3 c. de sopa de cebolinha verde picada
3 c. de sopa de farinha de trigo
1 c. de sobremesa de fermento em pó
sal e pimenta a gosto

Modo de fazer

Misture bem todos os ingredientes e reserve na geladeira por 60 minutos. Prepare os bolinhos utilizando 2 colheres de sopa e passe-os em farinha de rosca. Frite os bolinhos em óleo quente até dourar.

Observações

Porção com 15 bolinhos. Experimente acrescentar 2 a 3 colheres de sopa de parmesão ralado na massa.