Pudim de milho verde #glutenfree

Ingredientes

3 ovos
1 lata de milho
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite com soro

Modo de fazer

Bater bem o milho com 3 colheres de sopa de água, pode ser a própria água da lata. Depois adicionar os demais ingredientes no liquidificador e continuar batendo. Assar em banho-maria, em forma caramelizada, no forno a 200 graus por 40 minutos. Gelar por 4 horas e desenformar.

Bolo formigueiro com coco #glutenfree

Ingredientes

3 ovos
1 x leite
½ x óleo
2 x açúcar demerara
100 g coco ralado
1½ x farinha de arroz
½ x fécula de batata
½ c sobremesa CMC
1 c sopa fermento em pó
3 c sopa de chocolate granulado

Modo de fazer

Bater os ovos, leite, óleo e açúcar no liquidificador por 2 minutos. Acrescentar a farinha de arroz, fécula de batata, o coco e o CMC e continuar batendo. Colocar o fermento, deixar misturar e desligar. Despejar em forma untada e polvilhada com amido de milho, espalhar o chocolate granulado e assar por aproximadamente 30 minutos em forno a 200 graus.

Bolo de Banana #glutenfree

Ingredientes

1 x leite
1 x óleo
1 x açúcar
3 ovos
4 bananas maduras
1 1/2 x farinha de arroz
1 x amido de milho
1 c sobremesa CMC
1 c sopa fermento em pó
açúcar e canela

Modo de fazer

Bater no liquidificador o leite, óleo, açúcar, ovos e banana, por 5 minutos. Levar o creme à batedeira e bater com as farinhas e o CMC. Desligar a batedeira, misturar bem o fermento. Despejar em forma com furo no meio, untada e enfarinhada com amido de milho, polvilhar açúcar e canela, e assar em forno aquecido a 200 graus, por 30 a 40 minutos.