Ingredientes
100 g farinha de arroz
50 g polvilho doce
50 g fécula batata
2 c sopa açúcar
1 c café de goma xantana
1 c sobremesa fermento químico
1 ovo
2 c sopa óleo
¼ x leite
Modo de fazer
Misture todos os ingredientes secos, acrescente o ovo e o óleo e misture bem. Coloque o leite aos poucos até obter uma massa homogênea e que não grude nas mãos. Estique numa superfície enfarinhada, corte e vire os cavaquinhos, e frite em óleo quente.
Ingredientes
1 ¼ x farinha de milho
1 ¼ x farinha de mandioca
2 c sopa polvilho doce
2 ovos
3 c sopa de azeite extra virgem
1 c sobremesa sal
1 ½ x água quente
Modo de fazer
Sovar bem a massa e deixar descansar por 30 minutos. Esticar a massa entre duas folhas de plástico, cortar circunferências com cerca de 10 cm de diâmetro, rechear a gosto e fechar o pastel. Utilizar um garfo nas bordas para que não abra ao fritar. Rendimento 15 pastéis.
Ingredientes
Bolo
2 ovos
50 g nozes moídas
1 ¾ copo açúcar
2 c sopa margarina
1 x de leite morno, sem lactose
2 x de farinha de trigo
1 c sopa fermento em pó
Cobertura
1 lata leite condensado sem lactose
50 g ameixa seca picadas
30 g nozes picadas
1 c sopa margarina
Modo de fazer
Bater os ovos, a margarina e o açúcar até obter um creme homogêneo. Misturar os demais ingredientes e assar em forma untada e enfarinhada por 45 minutos a 190 graus. Preparar a cobertura em ponto de brigadeiro e cobrir após desenformar, ainda quente.
Ingredientes
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