Uva Due Colori

Ingredientes

2 cachos uvas sem sementes (Thompson, Crimsom)

Primeira camada

1 lata leite condensado
1 lata creme de leite
1 c sopa margarina
5 c sopa chocolate em pó (50% cacau)

Segunda camada

6 gemas
1 lata leite condensado
1 lata creme de leite
1 c sopa margarina
½ x leite
1 barra chocolate branco (150g)

Modo de fazer

Primeira camada

Cozinhe ao ponto de brigadeiro (ver o fundo da panela) o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó. Ao desligar, adicione o creme de leite (sem soro) e misture bem até homogenizar. Coloque no recipiente que será servida (transparente) a sobremesa, cerca de ½ x de uvas e cubra com o ganache de chocolate. Deixe esfriar e cubra o ganache com o restante das uvas, exceto algumas para decorar.

Segunda camada

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até ferver, mexendo sempre. Complete o recipiente com o creme e decore com as uvas restantes.

Bolo mesclado #glutenfree

Ingredientes

3 ovos
2 ½ x açúcar
3 c sopa margarina
2 x farinha de arroz
¾ x polvilho doce
1 c sobremesa CMC
1 x leite morno
1 c sopa fermento em pó
1 x achocolatado em pó

Cobertura

1 lata leite condensado
4 c sopa chocolate em pó
1 c sopa margarina

Modo de fazer

Bata os ovos, a margarina e o açúcar, depois vá acrescentando os outros ingredientes, exceto o achocolatado. Bater tudo por 5 minutos. Unte e polvilhe uma forma e despeje 2/3 da massa. Misture bem ao restante o achocolatado e acrescente à massa já na forma. Asse por 40 minutos em forno pré aquecido à 200 graus. 

Cobertura

Cozinhe ao ponto de brigadeiro (até soltar do fundo da panela).

Pão Francês #glutenfree

Ingredientes

2 x farinha de arroz
½ x polvilho doce
2 c sopa açúcar
1 c sobremesa sal
1 c sopa rasa goma xantana
15 g fermento biológico seco
2 ovos
½ x óleo
1 x água morna


Modo de fazer

Bater em velocidade máxima na batedeira até obter uma massa bem homogênea. Untar a mão com óleo ou margarina e modelar os pães, colocar numa assadeira untada e enfarinhada com farinha de arroz, cobrir e deixar crescer por 1 hora em local aquecido. Assar em forno a 200 graus por cerca de 30 minutos.