Doguinho

Ingredientes

10 g fermento biológico
1 c sopa cheia de açúcar
1 c sopa rasa de sal
4 x farinha de trigo
1 ovo inteiro
¼ x óleo
½ x leite morno
1 ovo batido para pincelar e orégano
15 salsichas

Modo de fazer

Misture os ingredientes secos, depois acrescente o ovo, o óleo e o leite. Amasse bem até obter uma massa homogênea e que não grude nas mãos. Sove a massa em superfície enfarinhada, envolva em saco plástico, e deixe descansar por uma hora.
Estique a massa com rolo, corte retângulos de aproximadamente 15 x 8 cm e enrole cada salsicha. Pincele o ovo batido com orégano e asse em forma untada com óleo, em forno médio, até dourar.

Palitos de Queijo

Ingredientes

500 g farinha de trigo
100 g queijo parmesão ralado (na hora) fino
150 g queijo parmesão ralado (na hora) grosso
3 c sopa margarina (Delícia Cremosa com sal)
1 c sopa salsinha picada
1 c sobremesa pimenta calabresa em flocos
1 copo água morna

Modo de fazer

Misture todos os ingredientes e amasse até obter uma massa bem homogênea e que não grude nas mãos. Enfarinhe a bancada e estique porções da massa com um rolo até a espessura desejada. Corte tiras do comprimento que preferir e asse em forno médio por aproximadamente 30 minutos, virando na metade do tempo, ou até dourar.

Observações

Experimente substituir o queijo parmesão ralado fino por queijo tipo grana.