Ingredientes
3 ovos
½ x óleo de soja
2 x açúcar demerara
1 ½ x leite
2 x farinha de milho
¾ x farinha de arroz
1 c sopa fermento em pó
Modo de fazer
Bater os ovos, a manteiga e o açúcar até obter uma mistura bem homogênea. Adicionar o leite e as farinhas e continuar batendo por 5 minutos. Misturar o fermento e colocar em forma com furo no meio, untada e polvilhada com farinha de milho. Assar por 30 min a 180 graus.
Ingredientes
2 ½ x farinha de arroz
½ x polvilho doce
¼ x leite
1 x água
4 c sopa de azeite de oliva
3 ovos
1 c sopa açúcar
1 c sobremesa sal
1 c sopa fermento biológico seco
Modo de fazer
Bata bem todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento, apenas o acrescentando ao final, por alguns segundos, para misturar. Coloque em forma de pão, untada, e deixe descansar por 40 minutos ou até dobrar de tamanho. Asse em forno médio, 180 graus, por cerca de 45 minutos.
Ingredientes
1 ½ x farinha de arroz
½ x fécula de batata
1 c sobremesa CMC
1 x açúcar
1 x chocolate em pó
1 x óleo de soja
2 ovos
1 ½ x água fervendo
1 c sopa de fermento em pó
Modo de fazer
Bater bem todos os ingredientes, exceto o fermento. Por último, acrescente o fermento e misture bem. Asse em forma untada e polvilhada com amido de milho, em forno médio (180 graus), por aproximadamente 45 minutos.
Observações
Na foto, com cobertura de brigadeiro e recheio de ganache de chocolate ao leite.
Ingredientes
Massa
500 ml de leite
200 ml de óleo
2 x farinha de arroz
1 c. sobremesa tempero completo
4 ovos inteiros
2 c. sobremesa fermento em pó
1 c. sobremesa de CMC
100 g queijo ralado na hora
50 g cheiro verde
Recheio a gosto
5 linguiças toscana sem pele
100 g bacon picado
1 cebola pequena
150 g queijo em fatias
1 lata de milho verde
Azeitonas verdes picadas a gosto
Modo de Fazer
Bata todos ingredientes da massa no liquidificador. Despeje numa forma untada e polvilhada metade da massa, espalhe o recheio (dourar o bacon e a linguiça e refogar a cebola) e coloque o restante da massa. Polvilhe orégano e asse em forno a 180 graus por aproximadamente 40 min ou até dourar.
Observações
Utilize uma forma de abrir com 25cm de diâmetro.
Ingredientes
2 cenouras grandes
3 ovos
¾ x óleo
2 x farinha de arroz
¾ x fécula de batata ou polvilho doce
¼ x amido de milho
2 x açúcar
1 c sopa fermento em pó
Modo de fazer
Bater no liquidificador as cenouras com os ovos e o óleo. Juntar a mistura aos demais ingredientes secos e misturar até obter uma massa homogênea. Assar em forma untada e polvilhada com amido de milho, em forno a 200 graus, por cerca de 40 minutos.
Observações
Não contém glúten ou lactose. Na figura foi coberto com brigadeiro branco.
Ingredientes
1 lata de leite condensado
2 latas de leite
3 ovos
2 c sopa de margarina
2 x farinha de arroz
1 x fécula de batata
1 c sobremesa de goma xantana
2 c sopa de fermento químico em pó
Modo de fazer
Bater bem todos os ingredientes, exceto o fermento, que deve ser apenas misturado ao final. Assar em forno a 200 graus, por cerca de 40 minutos.
Observações
Não contém glúten
Ingredientes
2 x farinha de arroz
3 x fécula de batata
1 c sobremesa goma xantana
3 c sopa psyllium
3 c sopa queijo parmesão ralado
3 ovos
1 ½ x leite
3 c sopa margarina derretida
1 c sobremesa sal
3 c sopa fermento químico em pó
Modo de fazer
Misture todos os ingredientes secos, adicione os ovos ligeiramente batidos, o leite e a margarina, então sove até obter uma massa homogênea. Separe em três volumes de igual tamanho e asse em forno pré aquecido a 200 graus, por cerca de 45 minutos.
Observações
Não contém glúten
Ingredientes
4 ovos
2 x açúcar mascavo ou demerara
½ x óleo
1 x leite morno
2 x farinha de arroz
1 x fécula de batata ou polvilho doce
1 c sobremesa CMC
1 c sopa fermento em pó
½ x chocolate granulado
Modo de fazer
Bater os ovos com o açúcar. Acrescentar o óleo, farinhas, CMC e bater bem por 5 minutos. Misturar o fermento e o granulado por último. Colocar em forma com furo no meio, untada e polvilhada com amido de milho. Assar em forno 200 graus por cerca de 40 min.
Observações
Não contém glúten
Ingredientes
200 ml leite
200 ml óleo
4 ovos
200 g queijo minas frescal
150 g queijo parmesão ralado
100 g queijo provolone ralado
100 g calabresa picada
150 g presunto cozido picado
500 g polvilho doce
1 c sopa fermento em pó
50 g azeitonas picadas
cheiro verde a gosto
sal a gosto
Modo de fazer
Bater no liquidificador o leite, óleo, ovos e o queijo minas por 2 minutos. Despejar o líquido num bowl e acrescentar todos os demais ingredientes, misturando até homogenizar. Distribuir em ramequins, forminhas ou numa forma com furo no meio e assar por cerca de 40 minutos em forno a 180 graus.
Observações
Não contém glúten
Ingredientes
1 ½ x farinha de arroz
½ x polvilho azedo
½ x fécula de batata
1 c sopa rasa CMC (carboximetilcelulose)
10 g fermento biológico seco
2 ovos
¼ x óleo
1 c sobremesa açúcar
1 c sobremesa sal
1 x água morna
Modo de fazer
Misturar bem todos os ingredientes secos. Adicionar os ovos e o óleo e misturar bem novamente. Juntar a água e misturar/amassar até obter uma mistura bem homogênea (lisa). Colocar a massa numa forma untada com óleo e deixar por cerca de 30 min em local aquecido para crescer. Assar em forno 180 graus por cerca de 45 minutos.
Observações
Não contém glúten
Ingredientes
Massa
500 g (aprox.) moranga cozida
1 x. de leite
1 x. de óleo
2 x. de farinha de trigo
3 ovos
3 c. sopa de queijo ralado
1 c. sobremesa de alho e sal
1 c. sopa de fermento em pó
Recheio
1 lata milho
150 g calabresa picada, dourada e escorrida
150 g queijo prato ralado
cheiro verde e orégano a gosto
Modo de fazer
Bater todos os ingredientes da massa no liquidificador, despejar a metade em forma de abrir, untada e enfarinhada, espalhar o recheio, cobrir com o restante da massa, e assar em forno a 200 graus por 40 minutos ou até dourar.
Ingredientes
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