Sonho da Vovó #glutenfree

Ingredientes

3 claras
3 gemas
1 banana amassada
1 x açúcar
1 x leite 
2 c sopa óleo
1 ¼ x farinha de arroz
¾ x polvilho doce
1 c sopa fermento em pó

Modo de fazer

Bata as claras em ponto de neve e reserve. Bata as gemas, o açúcar e a banana até obter um creme. Acrescente o leite, o óleo e as farinhas e continue batendo por 5 min. Desligue a batedeira e misture manualmente as claras em neve e o fermento. Frite colheradas em óleo quente até dourar, escorra em papel e polvilhe açúcar com canela.